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2016/12/08

有珠の野菜 紫大根 簡単クッキング

有珠で生産される野菜は

伊達産として市場に出回っています。

サッカー場やパークゴルフ場がある

国道37号線のメロン街道に直売所が

点在しています。

今年は

毎週末 有珠に行くことが出来て

たっぷり有珠の野菜や果物を食べる

ことが出来て、幸せでした。

Img_2723

半分に切ろう・・・としたところで、思い出して(おそい~っ)

写真に撮りました。

Img_2725


大根より、少し固め、ですが、煮てしまうと冬瓜のような食感に

なるので、私は生でいただきます!

Img_2726


ざくざく切っただけ、です。

Img_2728


しそドレッシングをかけて、混ぜるだけ!

う~ん おいしいです。

「紫」の色合いの野菜は、火が入ると色がなくなってしまいますので

なるべく生で食べたいですね。

やわらか~い食感がお好きな方には、煮物もおすすめです。

お問い合わせは

~有珠の素晴らしさを広める活動~

有珠バカンス村プロジェクト事務局 まで

(足の休憩室内)

電話011-242-3002 

 

有珠WEB    http://www.e-usu.com

足の休憩室WEB http://bnfoot.websen.jp/

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